Geschichte
Seitdem (1996) der Hof der Pflügelmeier’s biologisch bewirtschaftet wird, gibt es auch Pepi’s Biogurkerl!
| Sommer 2013 | | Am Südtrakt des Vierkanthofes wird ein neues Ziegeldach (Kaltdach) montiert, was uns in weiterer Folge den Ausbau eines Großraumbüros ermöglichen soll. Im Zuge dessen wird auch gleich eine 24,5 kW peak Photovoltaik Anlage montiert. Ab sofort produzieren wir in etwa gleich viel Strom, als wir verbrauchen – ein gutes Gefühl…… |
| Sommer 2013 | | Mit dem Suppenpep (zerkleinertes Wurzelgemüse mit Quellsalz und Gewürzen) bringen wir erstmals ein Produkt auf den Markt, das man nicht einfach aus dem Glas snacken kann – eine ganz neue Erfahrung und ein Produkt das sich wie von selbst verkauft… |
| Sommer 2012 | | auf unser Presshaus wird nicht nur ein neues Dach, sondern auch eine Photovoltaik-Anlage mit 19,6 KW peak montiert |
| Winter 2011/2012 | | dauerhaftes Wachstum braucht auch Platz für Arbeitnehmer – im Futterboden werden 160m² für Wohn- und Aufenthaltszwecke ausgebaut |
| Herbst 2011 | | unser Photovoltaik-Tracker mit einer Spitzenleistung von 5,85 KW peak geht ans Netz |
| Herbst/Winter 2011 | | Startschuss der neuen Produktlinie der Gemüse-Chutney’s – Pepney in fünf leckeren Sorten – Pepi’s Eingelegtes wird zu Pflügelmeier’s BIOGemüse-Kreationen |
| Herbst/Winter 2011 | | … aus dem alten Gewölbe-Pferdestall einen wunderschönen Verkaufs-Lagerraum machen |
| Sommer 2011 | | unsere alten Pferdedamen dürfen aus der Gefangenschaft eines klassischen Boxenstalls nun in die neue Dauerfreiheit eines Laufstalls, weil wir … |
| 2010 | | Errichtung eines Solarpasteur (An der Südseite des Vierkanthofes wird ein Anbau mit 5° flachem Dach mit 90m² aufgeständerten thermischen Solarkollektoren zur Pasteurisierung der Gemüsegläser im Wasserbad errichtet) |
| 2008-2010 | | Anschaffung und Restaurierung einer gebrauchten Schlauchbeutelfüllanlage zur Abfüllung von Sauerkraut in 500g Beutel |
| 2009 | | Errichtung eines Kühlraumes mit 20m² |
| 2008-2010 | | Renovierung und Ausbau des 1997 installierten Verarbeitungsraumes |
| 2003-2006 | | Ausbau der Lagerräume (ehemals Stall und Scheune) |
| 1997–2010 | | laufende Optimierung der Rezepturen (z.B. Verringerung des Salzgehaltes bei der Sauerkrautproduktion von 1% auf 0,7%) |
| 2003 | | Anschaffung einer Solaranlage zur Heißwasserbereitung (Aufgusszubereitung) |
| 2002 | | Zucchini-Salat |
| 2001 | | Einbau eines zweiten Verarbeitungs-Raumes und Start der Sauerkraut-Produktion |
| 2000 | | Kauf eines Vakuumiergerätes und Start der Gemüseaufbereitung für Großküchen |
| 1999 | | Senfgurken |
| 1998 | | Russenkraut |
| 1997 | | Karotten-Salat, Senf-Zucchini, Rote Rüben-Salat |
| 1997 | | Einbau eines Verarbeitungs-Raumes im Vierkanthof |
Fotos: In Pepi-Opa‘s Autogarage wurden 1996 und 1997 (bevor der erste Verarbeitungsraum gebaut wurde) Gurkerl eingelegt.